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果脯廠家介紹果脯的種類有哪些

來源:http://www.telescoweb.com/news392055.html時間:2020-6-9 9:09:00

果脯廠家從事果脯加工、銷售等服務多年。果脯可根據含糖量分為低糖果脯和高糖果脯。低糖果脯含糖量為40%~55%,高糖果脯含糖量一般在60%以上。目前市場上銷售的大多為低糖果脯。

今天果脯廠家帶大家一起來了解一下果脯的種類有哪些。按產品形態和風味分類:

1.果脯又稱幹態蜜餞,基本保持果蔬形狀的幹態糖製品。如蘋果脯、杏脯、桃脯、梨脯、蜜棗以及糖製薑、藕片等。

2.蜜餞又稱糖漿果實,是果實經過煮製以後,保存於濃糖液中的一種製品。如櫻桃蜜餞、海棠蜜餞等。

3.糖衣果脯果蔬糖製並經幹燥後,製品表麵再包被一層糖衣,呈不透明狀。如冬瓜條、糖橘餅、柚皮糖等。

4.涼果指用鹽胚為主要原料的甘草製品。原料經鹽醃、脫鹽曬幹,加配料蜜製,再曬幹而成。製品含糖量不超過35%,屬低糖製品,外觀保持原果形,表麵幹燥,皺縮,有的品種表麵有層鹽霜,味甘美,酸甜,略鹹,有原果風味。如陳皮梅、話梅、橄欖製品等。

以上就是比較常見的果脯種類,有需要購買果脯的客戶歡迎來電谘詢果脯廠家。

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