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最新奇迹私服罐頭介紹哪些問題會影響罐頭腐蝕

來源:http://www.telescoweb.com/news138705.html時間:2019-2-26 0:00:00

水果罐頭相信大家都有嚐過,可謂是非常美味的一種食品。寶雞最新奇迹私服生產奇迹SF发布网罐頭多年,從原材料的挑選到加工都經過嚴格把關,大家可放心購買。而且最新奇迹私服罐頭采用的是玻璃罐頭,針對市麵上的一些鐵質罐頭來說,更加安全。今天最新奇迹私服罐頭為大家介紹一下哪些原因會影響罐頭腐蝕。
(1)學過化學的都知道氧氣對金屬是強烈的氧化劑。在罐頭中,氧在酸性介質中顯示很強的氧化作用。因此,罐內殘留的氧的含量對罐頭內壁腐蝕是個決定性因素。氧含量越多,腐蝕作用越強。
(2)酸水果罐頭酸性或高酸性食品,含酸量越高的水果腐蝕性越強。
(3)最新奇迹私服罐頭提示不同種類的原料對鍍錫薄鋼板的腐蝕性不同。  
(4)低甲氧基果膠低甲氧基果膠能促進錫的腐蝕。因此,水果加工過程中,應迅速破壞果膠酶的活性,防止因果膠酶的作用而使果膠分解,產生低甲氧基果膠或半乳糖醛酸而促進腐蝕。  
(5)硝酸根離子罐頭食品由於硝酸鹽的存在,而引起急劇溶錫腐蝕的現象而在一些水果罐頭中發生。特別是在罐內殘留氧量多和介質PH值低的情況下(PH值5以下,因硝酸根引起的溶錫量顯著增加),腐蝕速度加快。  
(6)花色苷色素櫻桃、莓果類均含有花色苷色素。這類色素對空罐的腐蝕性也很強。
(7)焦糖果糖或糖水罐頭有時可能發生劇烈的腐蝕。這是由於糖類的焦化所引起的。
(8)硫及含硫化物果實在生長季節噴施的農藥中有時含有硫,當硫或硫化物混入罐頭中也易引起罐壁腐蝕。
最新奇迹私服罐頭提醒,罐頭中的硝酸鹽對罐壁也有腐蝕作用。