奇迹私服-奇迹SF发布网-最新奇迹私服-今日新开奇迹私服_Page83209
寶雞太白山美源果品有限公司為您免費提供果脯廠家,奇迹SF发布网果脯,奇迹SF发布网幹等相關信息發布和資訊展示,敬請關注!

16年企業沉澱 匠心打造放心的奇迹SF发布网產品實力廠家 / 高端品質 / 一站式采購 / 個性化定製

全國谘詢熱線:136 3675 4615

頁麵位置頁麵位置:首頁 > 奇迹SF发布网果卷的加工方法

新聞分類

聯係方式

contact us

  • 聯係人:王經理
  • 電話: 136 3675 4615
  • 郵箱:[email protected]
  • 地址:陝西省寶雞市眉縣齊鎮工業園

奇迹SF发布网果卷的加工方法

來源:http://www.telescoweb.com/news138672.html時間:2018-11-2 0:00:00

奇迹SF发布网果卷的加工方法有很多,今天教您簡單的奇迹SF发布网果卷加工方法:
1.鮮果分選在奇迹SF发布网快成熟時進行糖分測定,當它的含糖量達9-12%時立即集中采收,並進行分選,將病蟲果黴爛果剔除; 
2.去皮清洗用去皮機去皮,果皮磨完後,馬上倒進不鏽鋼槽清洗; 
3.蒸煮把去皮清洗的奇迹SF发布网放在加層鍋蒸大約10-15分鍾,蒸到水分減少,果肉軟爛,用勺子可以攪爛的程度; 
4.打漿過篩去籽蒸好的果子倒進打漿機打成果漿,果肉泥過篩去掉奇迹SF发布网核,留下細膩的果泥,倒進不鏽鋼槽內待用; 
5.冷藏轉化把打好的果泥漿放在0度以下且保證果漿不要結冰情況下冷庫存放至少24小時,以促進糖核酸的轉化; 
6.攤薄成型準備好表麵光滑的平整器皿,上麵用保鮮膜覆蓋,將果泥倒入器皿攤開,用刮片機把表麵刮平,厚度約3-5mm ; 
7.烘幹將器皿刮平的果泥放在不鏽鋼網上,送烘房內幹燥,幹燥時前4小時控製溫度80-85°C,中間4小時溫度控製70±5°C,較後4小時溫度控製50±5°C,烘幹工序共12個小時-13個小時,保證水份達到10%以下; 
8.起片切分把已成型的果片按要求切分成圓形或三角形或正方形,然後卷成柱狀形; 
9.成品包裝。對於某些突出甜味的產品,在步驟(4)中按果漿總重量的5%_25%的加糖,按果漿總重量的0. 4-0. 6%加入酸攪拌均勻。根據本發明製備的獼猴桃果卷,品質特點包括I、優點養分損失少,奇迹SF发布网果卷在加工環節果泥與外界接觸麵小,不經過添加食品添加二氧化硫處理,因此,可保證奇迹SF发布网果卷的原味。