果脯廠家銷售的果脯是我們平常較喜歡的果脯，今天來為您介紹果脯如何分類；
1.果脯廠家認為京式蜜餞主要代表產品是北京果脯，又稱北蜜、北脯。據傳從明代永樂十八年明成祖朱棣遷都北京時，就被列為宮廷貢品。如各種果脯、山楂糕、果丹皮等。
2.蘇式蜜餞主產地蘇州。曆來選料講究，製作精細，形態別致，色澤鮮豔，風味清雅，是我國江南一大名特產。代表產品有二類:
3.廣式蜜餞 以涼果和糖衣蜜餞為代表產品。主產地廣州、潮州、汕頭。已有1 000多年的曆史，大量出口東南亞和歐美。
(1)涼果甘草製品，味甜、酸、鹹適口，回味悠長。如奶油話梅、陳皮梅、甘草楊梅、香草芒果等。
(2)糖衣蜜餞產品表麵幹燥，有糖霜，原果風味濃。如糖蓮子、糖明薑、冬瓜條、蜜菠蘿等。
4.果脯廠家了解到閩式蜜餞主產地福建漳州、泉州、福州，以橄欖製品為主產品。已有1 000多年曆史，產品遠銷東南亞和歐美，是我國別樹一幟的涼果產品。製品較大特點是肉質細膩致密，添加香味突出，爽口而有回味。如大福果、丁香橄欖、加應子、蜜桃片、鹽金橘等。
5.果脯廠家了解到川式蜜餞以四川內江地區為主產區，始於明朝，有名傳中外的橘紅蜜餞、川瓜糖、蜜辣椒、蜜苦瓜等 。