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如何挑選好的杏幹

來源:http://www.telescoweb.com/news138570.html時間:2018-1-15 0:00:00

     我們都知道杏幹好吃,並且很多人都喜歡吃杏幹。那麽挑選優質的杏幹?是我們今天要解決的問題!同時找到選擇好杏幹的方法。
    聞:買東西很多外行的都喜歡看顏色,舉個簡單的例子外行覺得銀耳就應該是白色的,粽子葉就應該是青綠色的,商家為了迎合外行就把銀耳用硫磺熏白,把粽子葉用化學成分泡綠。認為杏幹也是黃色的,所以市麵上的顏色太過外行的時候就是加工過的,用鼻子聞就有一股刺鼻的味道那就不要買了。
    杏幹肉沒有蟲子:吃杏幹的時候注意一個細節,一點一點的咬開 ,看看裏邊是否幹淨,如果是 壞果曬成的杏幹裏邊還能看到小蟲子痕跡呢,好的杏幹不會存在這個問題。好的杏幹咬開以後幹幹淨淨的,裏邊直接就是杏核了。
    杏幹味道甜甜的:好吃的杏幹都是見陽光,自然晾曬的,這樣的杏幹吃起來口感好味道甜甜的。當然人工曬製的成本高一些。當然人工曬製的杏幹在市麵上由於價格偏高競爭力不強所以不好找。
    杏幹不能長時間捂著,需要晾曬:杏幹口感優良的時候是八分幹的時候,咬起來稍微幹幹的,嚼起來味道非常的甜,甜味十足,曬的過幹的杏幹,吃起來非常的費勁,甜味反而變淡了。
    吃杏幹需要先清洗:風吹日曬多多少少有不少的土,吃杏幹前先用清水清洗幹淨,在水裏泡的時間不能過長,時間長以後外邊的果肉變得黏了而果肉裏邊特別的幹,口感不好。
    吃杏幹就吃原汁原味的杏幹,沒有加工過的杏幹甜甜的味道保持的很好,這個是非常難得的哦。
    健康:原漿醋不僅原料全部是綠色無汙染的糧食,而且生產技術也采用無汙染綠色生物發酵釀造,不勾不兌,絕無任何添加劑、香料、香精等,工藝獨特,完全符合國家綠色食品標準,堪稱綠色健康的生態醋。
   區別: 原漿醋與勾兌醋的區別很大,原漿醋屬於釀造食醋,沒有勾兌過程,釀造好後直接成醋,是食用醋的完美狀態。而勾兌醋是由基醋和醋精勾兌而成,為了模仿釀造醋的口感和香氣優勢還會加入一些芳香劑。但無論如何勾兌,勾兌醋的口感、香氣、品質等方麵都和原漿醋有很大差距。而且原漿醋對人體刺激性小,食用後不燒胃,而勾兌醋由於醋精的問題,喝後大多會有刺激感,而且勾兌醋是醋精和香精勾兌而成,同時醋精和色素中含有重金屬物質,對人體危害較大。

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